人気のタコせんべい

江の島のあさひ本店の米井さんを紹介します。この方、今、江の島で大ブレーク、テレビでもお馴染みになってきた「タコせんべい」の考案者です。

観光シーズンは多くの観光客で賑わう江の島神社への表参道にお店を構えていらっしゃるのですが、観光客が少ないシーズン対策や新しい商品の開発に余念がないアイディアマンです。

「他の人と同じようなことを続けていても昔のようには行かない・・・」とお聞きしたことがありました。

江の島に新名産品を根付かせようと一生懸命です。

このタコせんべい、8月の「ウタバン」に出演し、放映された日から、すぐにお客さんが来て、それ以来ひっきりなしだそうです。

この専用のプレス機で圧力をかけてパリパリにして作ります。

当「とれたて湘南」で扱っている江の島タコせんべいもこの方から紹介してもらったのです。

また、このアイディアマン、若い頃、鹿児島で修行をしたそうで、その頃に知り合った人から紫イモを仕入れています。こちらも当「とれたて湘南」で販売しています。