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2015年5月

お待ちかね!今年も冷やしほうとうの登場です♪

「まだですか~?」のお声多数につき始めましたよhappy01


気温上昇のここ数日、確かに恋しくなりますねheart04




Photo


大人気の『冷やし黒ごまたんたん』

濃厚な黒ごまたれと自家製ラー油で食欲もりもりっすdelicious



Photo_2


女性に好評の『冷やし梅トマト』

オリーブオイルと梅肉の相性がすごいんです◎

お好みでフレッシュバジルをちぎってお召し上がりくださいshine



★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜



梅雨入り前のこの爽やかな季節がひょっとして一番好きかも。

氣持ちも体も前に前にと動きます。

新しく開墾している畑に吹く風も本当に心地よい。




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自給道場の田植えももうすぐ。


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平日    14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日  毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
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(5/25~)今週のランチです◎

今週のランチの主菜は


Img_5477


『はと麦のクリームコロッケ~春人参ソース~』ですshine


はと麦は常食すると美肌や便秘解消、むくみ取りにも良いとされている雑穀。


お豆のようにサラダなども美味しいんですが、


今週はボリュームある主菜にアレンジしました。


香りの良いソースでどうぞ~happy01



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(5/18~)今週のランチです♪

今週のランチの主菜は


Img_5440


『春キャベツと大豆ミートの回鍋肉』ですhappy01

キャベツ甘く美味しくなってきましたね~!

ということでーー\(^o^)/


麻炭仕込み味噌と甘麹と自家製ラー油を使ってみたら、豆板醤も甜麺醤もいらなかったのだ◎

食欲そそる一品ですdelicious


★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜


新月スタートの本日、準備休憩時間が変更となりました。
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どうぞよろしくお願いいたしますsign03


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『清志郎ナイト2015』@へっころ谷

【清志郎ナイト2015】



忌野清志郎を唄いたい人が唄って、踊りたい人が踊って、食べて飲んで、愛と平和のバイブスを爆発させるパーティー(^_^)

清志郎ファンじゃなくても楽しいよ◎



Nkiyoshirolarge570


日時:6月5日(金)18:30OPEN/19:00START
場所:へっころ谷
会費:2500宴(中学生以下は年齢×100宴/乳幼児無料)
   ※ナチュラルフードバイキング+1ドリンク付き
申込・お問合せ:0466-82-1702/hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)
FBでの申込はこちらから



《出演》
◎阿部玲
◎たこちゃん
◎福嶋アタリ
◎ナミゴコチ夏絵ちゃん
◎NO.0
◎小澤さん


★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜



『手のひらサイズの恩okuri同時開催』



◎お家のどこかで出番を待ってるハートフルなアイテムを持ち寄ってください
◎氣にいったアイテムを見つけたら自由料金でお買い上げください
 ※福島の子ども達の保養campの支援金になります



※手のひらにのる位のサイズのものが限定です
※もしも持ち寄ってもらったものが残った場合はお持ち帰り下さい
※一人何点でも構いませんし、持ち寄らなくても全然OKです



「恩送り」とは・・・



送られた恩を別の人に送り、そしてその送られた人がさらに別の人に送る。
そうして「恩」が世の中をぐるぐる回ってゆくこと。
恩を送り、笑顔を贈る、WinWinプロジェクト、2011年にへっころ谷でスタートした新しい試みです。



★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜



※駐車場に限りがありますので、なるべく公共交通機関をご利用下さい。



★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜




「それにしても、この国は恥ずかしい国だ。
政治家が数の論理だけですべてを決めてしまうんだ。
こりゃあ21世紀には戦争が始まるぜ。
おちおち夢も見ちゃいられねえぜ。
みんなが音楽を愛していれば、こんなことにはならなかったのにな。 」
(瀕死の双六問屋/忌野清志郎/1999年)



清志郎の予言通りにさせてたらダメじゃんね。



音楽と清志郎と世界を愛する夜、爆発しよう!





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【愛と光とLove meテンダー ツアー】

音楽で人と心を繋ぎ続ける「愛と光」と、
先住民族の知恵で未来を切り開くヨホホ研究所のテンダー
ヨホホ研究所 http://yohoho.jp/
それぞれの切り口でより暮らしやすい生活の知恵や、
実践方法、自然と社会との融合を提案します。

音楽とトークの境界線を超える、新たな表現の試み・一発勝負の関東ツアー。

今回は、山梨にて 5/23,24 に開催される野外フェス「NaturalHigh!」に向けて
テンダー作詞、愛と光作曲の「聴けば技術が身につくスペシャルソング」と共に、
愛と光ライブ、テンダーの契約しない暮らしのトーク付き

<愛と光>
世界を駆け回る 天まで届く歌声の山口愛と、震災後熊本阿蘇にて農的暮らしを始めたPIKALE☆の大きな大地の声。
2013年 自然音楽祭、九州ツアーで産まれた二人のハーモニーは海を超え、韓国平和祭の会場を包み込んだ。
天と地を繋げるその声は 自然と響き 溶けて心に染みわたる。
https://www.youtube.com/watch?v=ysHsEuumWM0


イマジン自給道場 presents

【愛と光とLove meテンダー ツアー】

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5/19(火)@へっころ谷
参加費 1000円プラス自由料金とドリンク1オーダー

現地で17時半より、味噌汁とご飯は作りたてロケットストーブで作ります!
味噌汁は、味噌味見会としませんか?
自家製の味噌がある方は、持ってきて並べてお汁に添えて頂こう。
※ほうとうも自由料金で販売します☆

17時半ころよりごはん準備
18時半お話会スタート

お問合せ予約
0466-82-1702
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準備休憩時間変更のお知らせ

2015年5月18日(mon)新月より、

準備休憩時間を以下のように変更させていただきます。

平日    14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00

※営業時間は変わらず11:30~22:30(ラストオーダー21:30)


★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

ここ数年、

特に田んぼシーズンは自給道場の活動も重なってへっころ谷店主けんちゃんの畑仕事がなかなか追いつかないようで・・・・・・

最近では・・・・・・



むおーーーっ!!
全力で畑やりてーーーぜっーーーいっ!!!!




という溢れんばかりの衝動を抑え込んでいる様子が店主から伝わってくるほどです。


店主のその衝動が爆発し、

カマでほうとうを切り始めるその前に、

誠に申し訳ありませんが、

長くなった準備休憩時間に店主を畑に行かせてあげて下さいm(_ _)m


「地産から自産へシフト!」と店主も意気込んでおります。


どうぞご理解の程よろしくお願いします。


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 (店主けんちゃんより)


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(5/11~)今週のランチです♪

今週のランチの主菜は


Img_5400


『高きびハンバーグ~とまと味噌ソース~』ですhappy01

ふっくら炊いた高きびをこんがりと焼き上げました。

自家製完熟トマトソースでどうぞsun


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(5/7~)今週のランチです◎

ゴールデンなウィークだったので平日ランチは今日と明日のみですm(_ _)m

今週のランチの主菜は


Read_pic



『麻炭こんにゃくと生揚げの醤油麹煮』ですhappy01

ぷりっぷりのデトックスこんにゃくと柔らか~い生揚げにやさしい旨味が絡まっちゃってますshine

ごんばちのタケノコちゃんもご一緒に♪


醤油麹、相変わらず最酵の調味料ですな。

同量の麹とお醤油を合わせてたまにかき混ぜてあげたらできちゃうっていうお手軽さ。

ぜひみなさんもお試しくださいませheart02

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ECHOBEATS 2015 大船観音

エコビーツ*大船観音

へっころ谷でチケット販売中◎

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ひっさびさに衝撃を受けた自給自足バンド「かむあそうトライブス」

8年ぶりの復活を遂げてくれた地元が誇るユニット「yoleyole」

今年の新年会でへっころに初上陸してそのかっこよさを見せつけていった「光風」

もうこれだけでも充分すぎるラインナップ。

加えて会場は大船観音様。

変幻自在に光を操るアート集団OVERHEADSのライトショー!

そしてそして急遽・・・三宅洋平&山仁の飛び入り決定!!

そりゃあもう・・・・・

ぶっ飛んじゃいましょう!!

けんちゃんはどぶろく販売しながらぶっ飛びます~☆



※今回のエコビーツの純利益は大地震で大きな被害に見舞われたネパールへ寄附されるそうですよ~♪

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

5月10日(日)
ECHOBEATS 2015 @大船観音寺

12:00~20:00 雨天決行荒天中止
Chage ¥3,800 (小学生以下入場無料)250人限定

エコービーツは2006年より「アートから環境へ」をテーマに、戦争と核のない永続可能な社会を目指してイベントを行なっています。
今回の開催場所は広島原爆の残り火が関東で唯一灯され続けている大船観音寺、イベントの電源は使用済みの植物油を精製したバイオディーゼル発電機で供給されます。

Live:
・YoLeYoLe https://www.youtube.com/watch?v=yXSzzsUYVhI
・かむあそうトライブス https://www.youtube.com/watch?v=4kk6ENwEV1k
・ACOUSTICS & SOULGANG https://www.youtube.com/watch?v=zOa2BarKygg
・光風 https://www.youtube.com/watch?v=YDFYwOFjrwI
gnkosaiBAND

DJ:
・高木 完 https://www.facebook.com/pages/
・Tommy Returntables(Sankofa) http://tommyrts.blogspot.jp/
・SAMATA(Grass Roots) http://d.hatena.ne.jp/rojihaku/20981001/1212344308

Light Show:観音様への全面投影
・OVERHEADS http://www.overheads.jp/php/modules/news/

DECO:Peacenic https://www.facebook.com/Peacenic.festival

Shops:飲食出展多数

<チケット販売店>
【藤沢】菜音 0466-28-9050 / FreeCulture 0466-26-4880 / nesia 0466-50-0636 / へっころ谷 0466-82-1702
【横浜】GrassRoots 045-312-0180
【茅ヶ崎】FROGGIES 0467-87-6526
【鎌倉】PARADISE ALLEY(Tel無)
【大船】空屋 0467-44-6960

<口座振込チケット購入方法>
1. メールにて予約受付→代金を口座振込。
2. 入金確認後にEchobeatsより確認メールを送信します。
3. 当日受付にてチケット受け取り。

<チケット購入連絡先>
Java53tao@yahoo.co.jp

<チケット代金振込口座>
ゆうちょ銀行 店番028 普通9147078

<ご注意>
・ 外部からの飲食物の持ち込みは厳禁です。
・ 観音像前ライブ会場での食事は不可ですが、会場内で購入した飲み物にかぎり、持ち込み可能です。 
・ マイ皿、マイカップ、マイ箸をご持参ください。
・ 喫煙所はありますが、灰皿の用意がございません。喫煙者の方は灰皿をご持参ください。
・ 会場には駐車場がございません、バス・電車等の公共交通機関をご利用ください。

随時最新情報を更新予定 ▶ www.facebook.com/echobeatssyonan
会場:大船観音寺 http://www.oofuna-kannon.or.jp/
神奈川県鎌倉市岡本1-5-3 ※大船駅西口5分

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藤沢粉もんフェスティバル☆

藤沢の地粉を使い始めて7年?8年?

いや~~わくわくしちゃうね、こんな日が来るとはsign03

超とろける美味しい焼き芋屋さん、よっしーからのお誘いに二つ返事でのっかりました(笑)

藤沢産の地粉にフォーカスした食の祭典◎

そりゃーのっかるしかないでしょ~!

お好み焼き・ピザ・たこ焼き・パン・たい焼きetc・・・

藤沢産小麦の存在と美味しさにやられちゃってる変態・・いや、素敵なフードショップのみなさんと共に、

その魅力を存分に発信しまくっちゃいます!

へっころ谷はもちろん「ほうとう」!

当日は地粉の販売や柿右衛門農園・八〇八さんの野菜の販売もあるそうですよhappy01

藤沢地粉を食べ尽くし、かもーーーん!!


※店舗は通常営業いたします

Photo



【藤沢粉もんフェスティバル】初開催☆

◆開催期間 5月9日(土)・5月10日(日)※へっころ谷は9日(土)に出店します◎
◆開催時間 11:00~16:00
◆開催場所 テラスモール湘南前広場(辻堂駅北口)

藤沢粉もんフェスティバル実行委員会主催
(後援:藤沢市/藤沢市商店会連合会)

藤沢産小麦で地域活性 | 藤沢 | タウンニュース


フェイスブックページでは、出店ブースを紹介しています

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(4/27~)今週のランチでした♪ (レシピ付き)

今週のランチの主菜は

Img_5327



『車麩の角煮』でした♪


はい?


「でした♪」ってなによ?


もう金曜日じゃん。


「あら美味しそう!お隣の奥さん誘って食べに行こうかしら!?」


なんてトキメキもこっぱみじんの金曜日じゃん。


「♪」とかいらないから。




はい、すみませんm(_ _)m



月曜日・・・アップし忘れ

火曜日・・・定休日は田んぼに夢中

水曜日・・・祝日でランチはありません

木曜日・・・ん?なんか忘れている氣が

金曜日・・・あっ!?ひゃーー!!(思い出した・・・)



お詫びと言っちゃなんですが、


ここはひとつレシピのご紹介でご勘弁coldsweats01


【自家製メンマ】

この時期あちこちから頂いたり何かと集まってくるタケノコちゃん。

長時間茹でるのに大鍋の用意やコンロを占領される割にはレパートリーがワンパターンだったりしませんか?

Img_5328


先日自給道場の活動日にお弁当に入れて持っていったら好評でした。

びっくりするほど超簡単なのでたくさん作ってご飯のお供にお酒のお供に大活躍してもらいましょうhappy01

<材料>
〇茹でたタケノコの根元部分
〇みりん
〇醤油
〇ごま油
〇辣油

<作り方>
①タケノコは3~4cmの短冊切りにする
②タケノコをごま油で炒めてみりん・醤油・辣油で調味する

以上(笑)

辣油がお手元になければ、にんにく・生姜・唐辛子・長ねぎのみじん切りをごま油に加えてから火にかけて調理すればOKです~☆


GW中は火曜日の定休日以外は元氣に営業しておりますのでぜひお出かけくださいねー!!

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