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2010年7月

嵐・満月・沖縄ナイト♪

どうもみなさんあけましておめでとうございます。

夏真っ盛りに何言っちゃってんの・・sign02

はい、すみません。

ちょっと暑さでやられちゃったみたいです・・・・

ところがところが、そんなオープニングあいさつから始まった今年のへっころ谷の沖縄ナイト。

古代マヤ暦では、2010年の7/26日は新年の始まりの日。

しかもしかもこの日は満月fullmoon!ときたもんだ。

朝からテンションupで準備してました。

そしてまつの演奏が始まると同時にどっしゃぶりの豪雨と雷がthunder

マヤ暦新年+満月+浄化の雨と雷。

なんてわくわくするんだろう。

2010_003

自分自身が毎年この日に思うのは、

「なぜへっころ谷で沖縄ナイト」なのか

ってことです。

初めて行った沖縄で3つのショックを受けました。

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一つはとんでもなくきれいな海。

一日中潜って原色の魚とさんご礁の美しさを、体中で感じていました。

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もう一つは現地の人たちの温かさ。

観光客相手のお店でも、

地元の人しか行かないような場所でも、

コンビにでも路地裏でも・・・

もうとにかくその人の良さにやられまくっていました。

2010_031

そして永遠と続く米軍施設の鉄柵。

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「海」と「ウチナンチュー」と「米軍施設」。

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この一見関係なさそうな沖縄の3つのことが自分の中で一つになって、

自分に置き換えることがもしも出来たなら、

じゃあ僕が今の立居地で出来ることって何だろう?

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美しい価値観・世界観の裏で、

世界や国や地域や、そして個々人のレベルで起こっているヘビーな問題。

僕は突破の糸口に「ウチナンチューの空気」を想いました。

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「いちゃりばちょーでー(一度会えば兄弟)」

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この言葉は僕が心からリスペクトしている人生の先輩でもある大切な友人が教えてくれました。

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兄弟同士が殺しあったりする時代に、

「一度出会えばみんな兄弟」って思える空間にへっころ谷をしたい。

沖縄でなくとも、少なくとも僕が幼少の頃は、この藤沢にもそんな空気が確かに流れていました。

この繋がりが、大きな一つの支えになる。

一年に一度の「沖縄ナイト」。

2010_072

寿の「我ったーネット」が僕の思いもみんなの想いも全部全部、最後に、

「ONENESS」

にしてくれました。

今年はたまたまお客さん同士お隣に座り合わせた初めての出会いも素敵でしたね。

そんな会話が弾みだす頃、天空にはつるんつるんの満月さんが蘇っていました。

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜゜

2010_018

やいま食堂さんとのコラボご飯「OKINAWANプレート」

ジューシー
ラフティー
サーターアンダーギー
島ラッキョウの浅漬け
    
   fromやいま食堂

うどんチャンプルー
ゴーヤチャンプルー
車麩の味噌かつ
揚げナスのもろみ酢マリネ
もずくの酢の物

   fromへっころ谷

また来年も7月の最後の月曜日にやります。

ぜひ遊びに来てね!

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へっころ谷【旬のメニュー】リニューアル♪

いよいよ本格的な夏!に突入ですね!!

へっころ菜園の夏野菜ちゃんたちも、華やかに収穫のときを待っています。

へっころ谷【夏】メニューをお届けしますね!

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

☮印はベジタリアン対応メニュー/☯印は対応可能メニューです

創作冷やしほうとう】 

Photo

冷し豆乳胡麻だれ☮  \1、000
 新鮮な採れたて生野菜に豆乳ベースのごま味噌だれが絡まります

Photo

冷し黒ごまチャーシュー   \1,000 
 濃厚な黒ごまだれに自家製高座豚チャーシューの旨みが引き立ちます

Photo_2

冷し梅とまと☮  \1、000
 完熟トマトに梅肉の酸味が追いかけてきます 
 オリーブオイルベースのたれが◎

ほうとう 旬のトッピング】 

天然山菜ミックス☮  +\300
岩手県の深山で収穫された天然のわらび・山うど・山ぶき・みず・あいこのミックスです。天然の山菜には体内に溜まった老廃物を排出するデトックス作用があると言われています。

元祖藤沢炒(ちゃー)麺(めん)】 (平日ランチタイムはごはん小がサービス♪)

2010

藤沢炒麺《夏味》☯  \1、000
 夏バージョンの炒麺のキーワードは・・・・完熟トマト!!
 藤沢産小麦の麺・旬の地場野菜・高座豚そぼろを香りよく炒めました。

2010_2

温玉藤沢炒麺《夏味》 
炒麺と温泉卵、この相性・・・抜群です!   \1、150

創作ごはん

Photo_3  

温玉ジャコのせモロヘイヤどんぶり \750
とろとろさっぱり自家製モロヘイヤムースに温泉卵&カリカリジャコ&梅肉!!
食欲不振も吹き飛びますよ!        

一品料理

Photo_4  

ゴーヤちゃんぷるー   ¥550
 栄養満点!真夏のゴーヤと大豆コンビーフを使ったヘルシーチャンプルー

焼きとうもろこしと新じゃがのコロッケ☮   (2ヶ)¥500
なぜか懐かしく香ばしい♪ ごま味噌ソースでどうぞ

カワハギのフライ  ¥500
 白身魚の中でも本当に美味なお魚です!銚子港直送!

茄子と高座豚のにんにく味噌炒め☯ ¥500
ご飯も進むこの一品!旬のなすを香りよく炒めました

旬のサラダ

002
 
完熟トマトサラダ☮ ¥450
畑で完熟した絶品トマトをぜひ召し上がっていただきたいのです!

天然山菜ミックスと生野菜サラダ☮ ¥450 
天然の山菜ならではの歯ごたえ・香り・味わいをさっぱり酢醤油でどうぞ

揚げナスのマリネ☮ ¥450
 ひんやりとした酸味がほてった体をクールダウン 

季節のドリンク

梅つぶ有機豆乳シェイク  \350
 さわやかな口当たりでヨーグルト風 夏バテには梅のクエン酸がいいですよ

穀物ミルク(アイス or ホット)  \350
 オール穀物ベースでノンシュガー ほっとする美味しさです

自家製梅ジュース  \350
 スタッフみんなで山梨で収穫した無農薬の梅で仕込みました ソーダ割で

自家製やまももジュース   \350
 店長が木登りして収穫した無農薬の山桃で仕込みました ソーダ割で

季節のデザート

013

黒米の豆乳あんみつ   \350
ポリフェノールたっぷりヘルシーデザート
相模湾産の天草で作った角天使用

抹茶の豆乳アイス   \350
さわやかな宇治抹茶の風味ばつぐん!
乳製品不使用     

紫芋の豆乳アイス   \350
アントシアニン豊富で色鮮やか
乳製品不使用

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

冷やしほうとうがとにかく大人気ですね~さすがにhappy01

藤沢炒麺の夏バージョンも好評ですsign03

夏バテしたら、

夏バテ予防に、

この夏もへっころ谷のパワーフードをぜひどうぞscissors

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地球交響曲第七番上映会♪

◎地球交響曲第七番上映会のお知らせ◎

またまた素晴らしい映画が藤沢に上陸。
しかも県内初上映!

地球交響曲(ガイヤシンフォニー)のこれまでの作品は、
どれをとっても魂が揺さぶられてきました。

地球(ガイヤ)という星に住むすべての生き物がガイヤの細胞となって、関わりあって、未来に向かっている。

この星の未来。

どこに向かっているのか。

今、自分に何が出来るのか。

人類の可能性。

地球の可能性。

「地球の自然治癒力」をテーマにした今回の地球交響曲第七番。
ホリスティック医療の第一人者・アンドリューワイル氏をはじめ、またまた超魅力的な登場人物ですね。
詳しくはこちら

そしてこの湘南でガイヤシンフォニーの上映会を企画し、
希望の種を蒔き続けてきた素晴らしい仲間達。
ガイヤネットワーク湘南。

そのネットワークを構築してきた尊敬する清田さんからのメッセージをまじえてご案内します。

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

ガイアネットワーク湘南の清田和子です。

  浄化の雨が続き、草木が勢い良く育っていますね。
  いよいよ待ちに待った『地球交響曲第7番』上映が始まります!
  全ての生命体が秘めている「自然治癒力」の健やかな発現を願う龍村仁監督渾身の作品です! 
  今まさに、日本人にとっても大切な原風景を心地好い音楽と映像で表現しております。
  仁さんのセンスが光ります!

地球交響曲第七番上映会
shine~全ての生命が潔く、健やかに生き続けるために~shine

【会場】 藤沢市民会館 大ホール ※案内図はこちら
【日時】 2010年 7月18日(日) 
 ◇1回目  10:30開映、開場10:00
 ◇2回目  14:00開映、開場13:30
【料金】

全自由席 一般/前売1,500円、当日1,800円
小中高生/前売1,000円、当日1,200円
 ※未就学児のご入場はご遠慮願います。
 ※託児および親子室利用は下記メールフォームでお申込下さい。
 ※車椅子ご利用の方はご連絡下さい。

◎主催 ガイアネットワーク湘南
◇後援:NPO法人ECOPLUS
     NPO法人ジェーン・グドール・インスティテュート・ジャパン
     藤沢市教育委員会

【チケット当日引替】 
ガイアネットワーク湘南 090-9290-4172   今直ぐお申込はこちら 

【チケット直接購入】
ガイアネットワーク湘南オススメの以下のチケット取扱い店へお出かけ下さい。

◇藤沢周辺◇
 ●食生活研究会 Tel.0466-22-0635(JR藤沢駅北口徒歩5分)
 ●NPO法人藤沢演劇鑑賞会 Tel.0466-24-1747(JR藤沢駅南口徒歩5分)
 ●ecomo Tel.0466-36-7383 (藤沢市城南)
 ●パパラギダイビングスクール藤沢店 Tel.0466-27-0555(JR藤沢駅南口徒歩5分)
◇辻堂周辺◇
 ベル・ジュバンスクリニック林美容室 Tel.0466-36-3684(JR辻堂駅南口徒歩4分)
 ●ダイニング ハナペペ Tel.0466-65-6229(JR辻堂駅南口徒歩10分)
 ●わたの花 Tel.0466-47-2464(JR辻堂駅西口徒歩1分)
 ●みんなの店 糸工房もくもく Tel.0466-36-2214(辻堂プチモールひがし海岸商店街)
 ●やすよの王国 Tel.0466-35-0672(辻堂東海岸)
 ●ムギナミベーカリー Tel.0466-33-8832(辻堂 湘南工科大学前)
 ●フジミ石材 Tel.0466-35-8581(JR辻堂駅徒歩8分)
◇茅ヶ崎周辺◇
 ●アールグレイ Tel.0467-82-6485(JR茅ヶ崎駅北口徒歩3分)
 ●SOUTHERLY COFFEE &PLATE  Tel.0467-82-9981(JR茅ヶ崎駅北口徒歩3分)
 ●あぱあぱ Tel.0467-85-9808(JR茅ヶ崎駅南口徒歩20分)
 ●NPO法人茅ヶ崎演劇鑑賞会 Tel.0467-51-6005(JR茅ヶ崎駅北口徒歩10分)
◇鎌倉周辺◇
 ●いちぜん Tel.0467-46-5214(JR大船駅 徒歩2分)
 ●沖縄居酒屋 花いちぜん Tel.0467-46-8715(JR大船駅 徒歩2分)
 ●パタゴニア鎌倉店 Tel.0467-23-8970(JR横須賀線鎌倉駅徒歩5分)
 ●麻心 Tel.0467-25-1414(江の電 長谷駅徒歩5分)
 ●ペレンデール鎌倉 Tel.0467-23-6972(江の電 由比ケ浜駅 徒歩5分)
 ●ソンベカフェ SONG BE CAFE Tel.0467-61-2055(JR鎌倉駅徒歩3分)
 ●てぬぐいカフェ 一花屋・・ichigeya Tel.0467-24-9232(江の電長谷駅徒歩5分)
◇その他地区◇
 ●元祖ほうとう へっころ谷 Tel.0466-82-1702(小田急線日大六会駅徒歩8分)
 ●へっつい庵ごんぱち Tel.0466-48-0055(慶応大学ソバ)
 ●アロマルームパトス  Tel.0466-45-5009(小田急線湘南台駅徒歩10分)
 ●パン工房 ふらんす Tel.046-267-4604(大和市上和田)
 ●(株)トレカーサ工事 Tel.046-286-1272(愛川郡)

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

へっころ谷・ごんばちでもチケット取り扱い中です。

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ごんばち旬のメニューリニューアル♪

いよいよごんばちに・・・・

藤沢炒麺の登場ですhappy01

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

自産自消でこころとからだいきいき!
 
【ごんばちただ今のおすすめ】

◎藤沢チャー麺ごんばち流 1,000円
   地元の食材を使いほうとうの麺を炒めました

Photo

◎冷やしほうとう  1,000円
  冷やした麺にカボチャなどの他に生野菜をのせ胡麻味噌たれで召し上って頂きます

◎竹炭つけ麺 700円
  ごんばちの定番!この季節にぴったりです

◎夏野菜と高座豚チャーシューのあっさり丼 800円
  食欲が落ちる時期こそご飯をモリモリ!

Photo_2

◎しこ鰯の干物・・・・・・・・・・100円
  江ノ島でとれたしこ鰯を自家製の干物にしました
  カルシュウムの補給にごはんのお供にお茶受けにいかがですか

◎季節のチャーハン 800円

◎旬野菜と高座豚の炒め物 500円

◎胡麻豆腐と生野菜のサラダ 500円

◎グリーンフレッシュジュース(自家菜園野菜)300円

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

sunいよいよ明日は参院選の投票日ですねsun

みんなで選挙に行きましょうshine

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選挙に行こう!

3年に一度の参院選投票日が2日後に迫ってきましたね~happy01

皆様はもう候補者・比例代表ともに決定しましたか?

それとももう期日前投票を済まされましたか?

3年に一度、半数の議員さんを入れ替える参院選。

今回当選した議員さんは、6年間国会議員であり続けます。

向こう6年間の日本をお任せする人たちを選ぶわけですね~sign03

戦争や環境破壊から、美味しいご飯、着ているもの、履いている靴、大切な人・・・

とても身近なモノコトまで、生活すべてに政治が関わっていますよね。

今回ももちろんみらぼくも動いています。

こちらのブログ記事を転送・転載してくだされば、呼びかけ人としてHPにお名前を掲載することも出来ます。

そしてサポートショップでもあるへっころ谷・ごんばちも、投票証明書を持参してくれたらサービスしちゃいますよnote

ちなみに藤沢市では投票証明書は仕事の遅延証明として発行しているので、

もらえない場合は投票所前の「○○投票所」と書かれた看板とツーショット写メでOKです!

サービス内容・期間などはこちらをチェック。

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大豆を蒔きました&7月のごんばちギャラリー

  7月6日・・・sun ときどき cloud

津久井在来の大豆播種。

来年の味噌仕込みが始まりました~♪

3週間前に小麦を収穫した畑には、まだ麦わらが残っています。

メンバーは・・・

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農家さんか料理人か、もう分からなくなってきたビッグボス

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すっかり農作業に魅せられた、へっころ&ごんばちスタッフ・ちえ

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この大豆で味噌と醤油を作りたいよしお君

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田植えに続いて来てくれた智恵子ちゃん

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農作業初参加!ごんばちスタッフ・みさと

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いつも頼もしいへっころスタッフ・竜司

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農作業大好き日大の肥田ちゃん

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スーパーマルチの鈴木さんは、現在ごんばちギャラリーで切り絵の展示中。

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農作業後の冷えたビールが待ちどおしい、へっころヘルプスタッフ・ノブ

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畝間90cm 株間25cm 2粒ずつ蒔いて

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1,5cmぐらいの土をかけて

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しっかり鎮圧

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最後は麦わらを敷き詰め、鳥さん除けのテグスを張って・・・

昨年の作付面積の倍、150坪、3時間半で終了!

って・・・

このスピード!!

2010706_028

手伝ってくれたみんなに心から感謝ですsign03

今後も草刈・土寄せと続きます。

自分で育てた大豆でお味噌を仕込んでみたい方、

今後も農作業情報を「豆」にチェックしてくださいね~scissors

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ごんばちご飯、体中に染み渡りましたhappy01

【7月のごんばちギャラリー】

2010706_045_2

では鈴木さんの見事な作品をどうぞshine

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だそうですよ!

そして期間中に切り絵教室をやってくださるそうですhappy01

夏休みの作品作りに親子でどうでしょう?

「ごんばち切り絵教室」

日時 7/23(金)10:00~

費用 無料

持物 はさみ

お申し込みはTELでごんばちへ
0466-48-0055

※ギャラリーは7/31までです。

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手前大豆で手前味噌作りPart1~大豆を蒔きましょう~♪

そうです。

そうですよsign01

そうなんですよsign03

「手前味噌作り」はもうすでにはじまっているんですよhappy01

7月  大豆播種

8月  草刈&土寄せ

9月  草刈り

11月 収穫祭

12月 選粒ナイト

来4月 味噌仕込み会

こんな予定ですbud

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

「手前大豆で手前味噌作りPart1~大豆播種~」

種大豆はもちろん、昨年収穫した津久井在来から選別した大豆ちゃんたち。

この津久井在来、甘みが強くって、茹でて食べるだけでも本当に美味しい!

遺伝子組み換えではない、無農薬・無肥料の甘~い在来種で仕込む味噌って・・・

めちゃめちゃ幸せですよね!

味噌仕込み会までの農作業に参加してくれた方には、

参加回数によって特典を用意していま~すscissors

日時 7/6(火) 10:00~15:00頃(参加できる時間帯で結構です)
    少雨決行

集合 六会日大前駅東口に9:30で車にあいのりor 直接現地に10:00

持ち物
     ◎飲み物
     ◎軍手
     ◎帽子か手ぬぐい

昼食  ごんばちでご馳走します

※参加希望の方は、

◎お名前
◎当日の連絡先(TEL)
◎集合場所
◎参加時間帯

を明記して「大豆播種」のタイトルでこちらまでお願いしま~す!
hekkoro@tbp.t-com.ne.jp(へっころ谷・ケンゴ)

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

今年の味噌仕込み会の様子はこちらですnote

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初夏の味と素敵な個展♪

毎年この時期、藤沢市内の農家さんの庭先の大きな木に登ります。

へっころ谷の人気メニューの素材となるこれ、

↓ ↓ ↓

001

今年もたくさんの山桃を収穫させていただきましたsign03

感謝~shine

欠品中の「山桃ジュース」、もう少しお待ちください。

今、山桃シロップを仕込んでいるところで~す。

先月の梅刈りの梅も、梅干や梅酒に。

梅干は毎年、天然天日干しの塩で仕込んでいます。

赤じそも畑ですくすく・・・というより、昨年のこぼれ種から発芽して雑草と化していますsweat01

梅酒は玄米焼酎35度+少量のてんさい糖で。

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ホワイトリカーと氷砂糖で漬ける梅酒とは、その味わいがまったく違います。

そして悪酔いもなしhappy01

☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*

本日はお知らせを一つ。

とてもピースフルなイラストを描くかとうゆうこちゃん。

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ひょっこり遊びに来てくれるゆうこちゃんのHPブログには、
いつも癒されまくっちゃってます。

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僕も大好きな鎌倉のカフェ、麻心で昨日から個展が始まりました~

賑やかになってきた湘南海岸へお出かけの際は、ぜひ足を運んでみてくださいね!

鎌倉はまだアジサイも楽しめるんでしょうね~note

ゆうこちゃんからの案内を転載しますね。

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かとうゆうこ・イラスト展『いのちの木』

7/2きんようびから8/1にちようび

鎌倉・海が見えるカフェ麻心にてイラスト展示を行います~

期間中は、麻心が小さな地球になったような。。。自然でいっぱい・地球を感じられる・・・
そんなさくひん展にしていきますのでたのしみにしてくださいね

作者ホームページです
http://www.yuko.rdy.jp/
http://blog.goo.ne.jp/yukostar

7/7は19時からラスト23時頃まで
オープニング&七夕イベント

『ちいさなアースデイ』
19時半頃から。。ism 櫛田寒平さんの歌とギターと
http://www.myspace.com/iissmm

20時からライブペインティング
ムビラ演奏者SUMIさんhttp://mbira.jpn.org/
のとてもうつくしい演奏に合わせてその場で絵を創り出します。。

オープニングイベントはよる遅く(23時頃)までまったり開催~

おいしいお酒もいっぱいあるので一緒に飲んで七夕を楽しみましょう♪

チャージ:1500円のお食事と、お気持ち頂けたらとおもっています。。
お食事は麻心のすごく美味しいオーガニックビュッフェです~

おりょうりの準備のため、ご予約しておいて頂けると大変助かります◎

The Organic & Hemp Style Cafe & Bar 麻心
麻心の詳細はコチラ
http://www.magokoroworld.jp/

鎌倉市長谷2-8-11(2F)
Tel&fax (0467)25-1414
Open 12:00~20:00 (L.O)
定休日:月曜日
(祝日の場合はOpenしてます!翌日が振り替え休日になります。)

お気軽にあそびにいらしてくださいね◎

ご予約は直接・麻心さんか、、

yukostar(a)mail.goo.ne.jpゆうこまでどうぞ◎

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★平和な世界と子供たちの笑顔を願って★
♪:;;:Organic peace:;;:♪
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2010沖縄ナイト♪

2010沖縄ナイトのご案内です♪

ウチナンチューもヤマトンチューも、失業中も失恋中も、アル中もピカチューも、焼酎も泡盛も、ほうとうもタコライスも、へっころ谷もごんばちも、みんなみんなチャンプル~♪

一夜限りの「琉球へっころ」でイチャリバチョーデー(一度会えば兄弟)!

毎年恒例、へっころ谷の沖縄ナイトnote

昨年に引き続き寿がやってきてくれますよhappy01

そしてそして、今年も藤沢の美味しい沖縄料理のお店、
やいま食堂さんとへっころ谷のコラボご飯「OKINAWANプレート」もお楽しみにshine

◎日時→7/26(月)19:00頃~22:00頃

◎参加費→チャージ1000円+OKINAWANプレート1500円

◎場所→へっころ谷

☆LIVE出演「寿」☆

「どうしても寿のLIVEをへっころ谷でやってほしい!」

そんな店主の個人的なわがままに応えてくれて実現した昨年の沖縄ナイト。

笑いあり、涙あり、踊りあり、めっちゃめちゃ盛り上がりましたsign03

ぜひみなさんにも寿を体験してほしいsign03

元気でますよ~scissors

◎お申し込み→「沖縄ナイト」 のタイトルで、お名前・人数・連絡先を明記して・・・
hekkoro@tbp.t-com.ne.jp までお早めにどうぞ!

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