２００９アースデイ企画ファイナル「アースデイ（地球の日） in へっころ谷」
たくさんの方が足を運んでくださいました。
【今回ご用意したアースデイのスペシャルプレート】
司会進行を父におまかせする予定だったんですが、事情により急遽自分が裏方と表方を同時進行することになり、バッタバタですんませんでした～
そんなこんなでお料理の内容を説明する間もなかったので、ここで紹介します。
今回はマクロビオティックのプレートにしてみました。
◎おむすび２種（梅肉入り雑穀米・黒ごま玄米）
◎車麩と新たまねぎの串かつ
◎鳥唐揚げ風大豆ミートの葛あんかけ
◎ヤーコンと高野豆腐の味噌炒め
◎ひじき蓮根・梅酢風味
◎五目大豆の重ね煮
◎ぬか漬け
◎そしてもちろん「手打ちほうとう」付き
【けんちゃんのエコクッキング】
◎千切り野菜の重ね煮
今回の材料は「しいたけ・竹の子・玉ねぎ・人参」。
参加者のみなさんに刻んでもらった野菜を鍋に重ねていざ着火！
カセットコンロ着火せず～
ということで、手順だけ口頭説明。
ではここで詳しくもう一度。
☆なべ底に一つまみの塩を振る
☆材料を陰性の物から順番になるべく均一に平らに重ねていく
→今回の材料の場合は下から「しいたけ」→「竹の子」→「玉ねぎ」→「人参」
☆最後にまた一つまみの塩を振る
☆鍋肌から大さじ２ぐらいの差し水をしてきっちり蓋をし、強火にかける
☆蒸気が上がってきたら弱火にし５～１０分、甘い香りに変わってきたら火を止める
油も水も使わず、塩が効いているので、冷蔵庫で１週間はストックOK!
お味噌汁や春巻きの具、酢の物などになんでも応用がききますね。
冷蔵庫の中の材料で色んな重ね煮を楽しんでみてくださいね！
【大豆を食べると何かが起こる！？】
「目指すは地球のお医者さん」 酒田 実和ちゃんのワークショップも盛り上がりました～
※「味噌汁を食べると」・・・・・
→「オオタカが絶滅する」
→「アレルギーなど体に良くないことが起きる」
→「有機農家さんが悲しむ」
この３つのつながりを、
「風が吹いたら桶屋が儲かる」形式で繋いでいくというもの。
テーブルごとのグループセッション
そして発表
みなさんが考えて導き出した答えはALL OK！
一見まったく関連性のないようなことが、実は地球の裏側では・・・ってなことはよくあるわけで、それを知っているかいないか、イメージしたことがあるかどうかで、チョイスする基準がしっかり持てますね！
ある質問に対して時間切れとなってしまったので、実和ちゃんに代わって・・・
「チョコレートを食べる」→「子供が死ぬ」
この関連性はこちらでどうぞ
【まつるLIVE！】
足の骨折をおしてノリノリでジャンベを叩ききってくれたつる
ますますブルースロックなシャウトが渋みを増したまつ
すぺしゃるさんくす～
二人は４／５の「１／４の奇跡～本当のことだから」上映会のスタッフとしても大活躍！
そのコアスタッフのみなさんもたくさん来てくれて、一体となって盛り上がりましたね～
そして二人が参加しているサルサガムテープもパワフルなバンドですよ。
ライブ情報をチェック～！
【アースデイキャンドル】
日大生が有志で立ち上げた「ワッカホリック」のメンバー手作りの廃油さざえキャンドル
【サプライズバースデイ♪】
常連さんの淳ちゃんの誕生日！（ピンボケごめん・・ほんとはいい男！）
ということで、本人に内緒でバースデイソングをサプライズプレゼント♪
淳ちゃん曰く、「自分が生まれた誕生日の次に感動的な誕生日！」
素晴らしいメッセージでしたね！
【母なる地球へメッセージ】
さざえキャンドルの灯のもと、自分を産み育ててくれた母なる地球へ、これまでの「ありがとう」と、これからやりたい「親孝行」をメッセージカードに。
メッセージはまた後でアップしていきますね～
「人」と「人」
「人」と「地球」
情報が溢れかえっている割には（溢れかえっているから？）すぐに直結して考えることができなくなっているけど、例えば自分が何かを食べるってことは、その「命を頂く」ということ。
動物や魚、野菜や穀物、どんな食べ物でも元々は地球の上に、共に生きていたわけです。
「感謝」以上に、自分の中に入ったその命を完全燃焼して「使い切る」ってことこそが、真の「感謝」に繋がるんじゃないかって思います。
そして今のチョイスはすべてに繋がっていること。
どっちのチョコレートを選ぶかで確実に未来は変わりますね！
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