変態は変態を呼ぶのか?

ケンちゃんファームの大豆は15年位前から育てている津久井在来大豆bud

不作の年も豊作の年もありますが、

種採りを繰り返して命を繋いできました。

大豆の収穫期ってご存知ですか?

この辺りではおおよそ11月中旬~12月上旬。

からからになるまで天日で干して、

脱穀して、

選別して…

な~~んてことやってると、

新豆が使えるのは正月明けですね、毎年。

元々は味噌仕込みに使うための自給大豆なわけですが、

このところ春先から納豆ワークショップのご依頼が相次ぎ、

へっころでも出張でもあちこちで大豆を醸しております。

カウントするとおそらく20kgくらいの大豆が納豆になってます。

だって…

津久井在来の納豆…

美味しいんだもんheart04

そして今度はお味噌仕込みの時期が始まり、

お味噌ワークショップのご依頼もちらほら…

な~~んてことやってると、

全然足りね~~~!!大豆!!!

な~~んて心の叫びをキャッチしてくれたのが、

瀬谷にある川口麹店の川口さん。

麹店ですがもちろんお味噌も作ります。

ええ、だいぶマニアックな麹とお味噌です。

僕のことをド変態と褒めてくれましたがsweat01

どっちがやねーーーんsign03

て言うぐらい超ド級の変態麹屋さんなのです。

「大豆足りないなら紹介するよ~」

と、大豆の卸問屋さんを繋いでくれました。

で、やっぱり超ド級の…社長さんでした。

「納豆向きの旨みがある小粒の在来種を探してるんです」

(すでに結構限定されている)

「あ~~それなら〇〇と△△と□□だね!」

(即答)

「その中でお味噌にも向いている大豆が欲しいんですけど…」

(そんな都合のいい豆あるんかいな!!と自分でツッコミ入れながら…)

「あ~~じゃあ〇〇ね!!」

(即答)

ここから長~~い〇〇大豆の説明が始まる(笑)

「あ、この人に任せておけば安心だな」

と直感。

しかしもう一個超えなきゃいけないハードルがあるんですよ、へっころの場合は。

ベクレルフリー。

産地は茨城県結城市とのこと。

どうなんだろうこの辺りの線量高いんかいな?低いんかいな?

んで大豆はセシウム移行係数がけっこう高い作物なんだよね。

社長がえらいスピードで話し込んでいる隙間にどう切り込めばいいのか間を計っているうちに、

向こうから話し出してくれた(笑)

「検出下限値1bq未満で測定済みだよ(不検出)」

ほっhappy01

というわけで様々な難関をクリアしてへっころにやってきた




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「茨城在来大豆」

早速納豆にしてみてびっくりポンshine

津久井在来に負けずの旨み、そして甘みのある納豆に仕上がりましたshine

納豆菌も麹菌も大豆のたんぱく質をアミノ酸に分解、

とりわけ旨み成分の強いグルタミン酸に分解するので、

旨みの強い納豆ができる大豆ということは、

旨みの強いお味噌になる大豆ってことが容易に想像できます。

ということで、

今期の津久井在来大豆の収穫・選別が終わるまでの間、

この「茨城在来大豆」を活用させてもらい、

さらに店頭販売しちゃいます~happy01



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もちろん煮豆でも旨い。

そして小粒なので浸水時間も茹で上がりも早くて楽ちんですよん。


この茨城在来大豆を使った

納豆ワークショップの詳細・お問い合わせはこちら

お味噌ワークショップの詳細・お問い合わせはこちら

からお気軽にどうぞ~happy01


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永い間のご愛顧ありがとうございました

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『元祖へっころ谷』
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『元氣道場』
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万能酵母液講習会「納豆菌水編」と大量発酵ws&整体講座

【お申し込み】
こくちーずプロでのみ受け付けています
新規受講生用
https://www.kokuchpro.com/event/9bec02ebd1a452e54d8b8ea97ebd62fd/
再受講生用
https://www.kokuchpro.com/event/8643403084b94201376019cff5b5d217/
~~~~~~~~~~~~~

こんにちは!
万能酵母液公認インストラクター、へっころ谷の古屋ケンゴです。

※万能酵母液とは・・・
玄米の胚芽に棲み着く玄米菌を発酵のチカラによって呼び起こした液体。
そのまま飲むほか、料理に、お風呂に、目薬に、スキンケアに、掃除に、洗濯に、植物に、空間清浄に・・・
この万能酵母液を生活の中に取り入れることで、家の中も、腸の中も、すっかり発幸しちゃいます♪

講座の中で目の前で発酵させる酵母液を持ち帰るので、
不明なことはその場で解消、
そして翌日から酵母液生活がスタートできます。

そして酵母液と併用することによって効果が高まりスピードUPしてくれるのが「納豆菌水」。

普段の講習会ではあまり多くは語られない納豆菌水ですが、
今回は特別に納豆菌水の秘密に迫るテーマでお届けします!

~~~~~~~~~~~~~~

第二部は受講生限定の大量発酵WS&整体講座です。
大量に発酵させればさせるほど早く美味しく強く発酵するのが「発酵の世界」。
この日にできあがった原液のお土産つきです。

【何で酵母液の講習会で整体講座するの?】

講師の堂園さんは元元は整体師。
20年のキャリアで20,000人以上の不調を改善させた熊本のゴットハンドです。
この整体講座では毎回参加者個人のお悩みに合わせたセルフケアの仕方を教えていただいたり、時には堂園さん直直に整体してもらう事もしばしば。
講座が終わった時には体が楽になっています(^^)
同じ酵母液を飲むのなら、身体が不安定な状態よりベースが整っている状態で飲んだ方が効果倍増!なのは言わずもがなですよね。

更に整体講座には4つの講習テーマがあり、前回は「①内蔵編」前々回は「②基礎編」その前は「③スポーツ編」でしたが、
今回のテーマはズバリ「④プロポーション編!!!」
その場で変化が出て女性にも一番人気(^^)

 

【あなたが大量発酵WS&整体講座に出るメリット】

①自分自身の不調改善方法を教えてもらえる♪
②不調のご家族・知人にもケアしてあげられる♪
③簡単で効果が高い整体を覚えられるので友達に自慢できる♪
④1部講習会で聞けなかった酵母液の深い情報も聞ける♪
⑤何とこの時間内に作った原液のお土産付き♪

コレは参加しないと勿体ないですね(*^^*)

~~~~~~~~~~~~~~

そして新規、再受講に関わらず、納豆菌水も無料でお渡しします。
自家栽培の無農薬・無肥料・固定種大豆&稲わらで醸した、
市販の納豆菌にはないパワーを持つ天然納豆菌です^_^
この日に参加できない方は通常営業の時にお氣軽に催促してください。
会員証を見せてもらえたらいつでも無料でお渡しいたします♪
またプレミアムさらさら黒糖・海の塩・玄米も常時店頭販売しています。
万能酵母液・納豆菌水を作る上で最適なお水を作る浄水器「素粒水」の販売代理店でもありますので、
ご購入に関してもいつでもお気軽にご相談ください。

~~~~~~~~~~~~~
【開催日時】
2018年11月2日(菌曜日)
~~~~~~~~~~~~~
〈第一部〉
万能酵母液講習会☆ダイナミックバージョン
テーマ「万能酵母液と納豆菌水」編
14:30~ 受付
15:00~17:30 講習会
17:30~18:30 食事 (お食事の時間がない方は後日使えるお食事券をお渡しします)
●受講料+食事代●
会員証をお持ちの方 2200縁
会員証をお持ちでない方 6200縁
※いずれも万能酵母液を使った食事付き
※当日お支払いください

【定員】先着35名限定

~~~~~~~~~~~~~
〈第二部〉
大量発酵WS&整体講座
会員証をお持ちの受講生限定の特別講座です
この日の第一部に参加される方にも受講資格があります
18:00~ 受付
18:30~21:00
・大量発酵ワークショップ
・整体講座 テーマ【プロポーション編】

●受講料●
3,000縁 (原液・納豆菌水のお土産つき)
※当日お支払いください

【定員】先着15名限定

~~~~~~~~~~~~~

「万能酵母液あれこれおさらいランチ会&手作り納豆ワークショップ」のお知らせ
日時:10月11日(水)
場所:へっころ谷
【詳細・お申込み】
https://www.facebook.com/events/322805981619112/
日時:11月7日(水)
場所:へっころ谷
【詳細・お申込み】
https://www.facebook.com/events/727704757606203/

~~~~~~~~~~~~~

【会場(主催者)】
元祖へっころ谷(古屋ケンゴ)
http://hekkoro.com/
元氣道場(古屋元氣)
http://www.genkidojo.com/
へっころ谷から歩いて47歩です♪

●会場アクセス
神奈川県藤沢市亀井野3-30-1
0466-82-1702
小田急江ノ島線「六会日大前駅」東口から徒歩10分
※駐車場はありますが限りがありますので満車の際の責任は一切負いかねます。
 元氣な方は公共交通や徒歩、自転車、スキップ、テレポテーションなどでお越しくださいませ☆

【受講料について】
受講料は当日お釣り銭の無いようにご用意いただけると幸いです

【お子様連れ】
優先的にお座敷をご案内しますので氣兼ねなくご参加下さい

【講師】
堂園 仁さん

一般社団法人
万能酵母液作り方講習会・結協会
http://www.bannoukouboeki.com/

【お申し込み】
こくちーずプロでのみ受け付けています
新規受講生用
https://www.kokuchpro.com/event/9bec02ebd1a452e54d8b8ea97ebd62fd/
再受講生用
https://www.kokuchpro.com/event/8643403084b94201376019cff5b5d217/
インターネットが苦手なお知り合いがいましたら代筆でもOKですので必ずこくちーずプロよりお申し込み下さい◎

【キャンセルポリシー】
食事・納豆菌水・会員証の用意をする関係上、キャンセルは3日前までとさせていただきます。
2日前のキャンセルは受講料を全額、
当日のキャンセルは受講料+食事代全額を申し受けますのでご了承下さい。


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【お知らせ】

姉妹店「ごんばち」、2018年の6月末で店仕舞いとなりました

永い間のご愛顧ありがとうございました

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平和な世界と笑顔のために★

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『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
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平日 14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
【Facebook】https://www.facebook.com/hekkoro/
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【在来種大豆の手前味噌仕込みワークショップ】

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・ワークショップに関してのお問い合わせ・お申し込みは
TEL:0466-82-1702
hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)
またはFBのメッセージにて承ります

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「手前味噌」

なんとも素敵な響きですね~♪

でも、

手前味噌には憧れるけど難しそう…

自分で大豆を茹でるのがちょっと面倒…

家の中だと子どもがいて落ちついて仕込めない…

一度失敗してそれっきり…

材料を揃えるのが面倒…

なんて方多いんじゃないかと思います。

そして、

最高の大豆で仕込みたい!!

お味噌についての知識を深めたい!!

発酵についてもっと詳しく知りたい!!

大勢でワイワイ楽しく仕込みたい!!

子どもと一緒に仕込んでみたい!!

なんて方も!!

発酵料理人のへっころけんちゃんに、ぜ~~んぶお任せ下さいませ☆

仕込んだ後に食べるほうとうもまた格別です◎

【在来種大豆の手前味噌ワークショップ】

・所要時間:食事付き…約3時間/ワークショップのみ…約2時間
※へっころ谷で開催の場合は平日15:00~となります

・場所:へっころ谷または出張可(ご自宅・カフェ・公民館など、コンロ使用が可能な場所)

・定員:限定8名

・最小催行人数:5名~/出張の場合6名~

・材料:在来種大豆(季節により産地が変わります)・国産麹・国産天然塩

☆参加費(お一人)
◎3ヶ月で食べられる甘口白味噌コース…4000縁
◎一夏一冬長期熟成旨味噌コース…4500縁
◎陰陽(米麦)調合旨味噌コース…4500縁
※それぞれほうとう付きは+500縁/出張の場合は+1000縁

※出張の場合は駐車場代と藤沢市外は交通費もご負担お願いします
※それぞれ約2.5kgのお味噌がお土産になります

☆持ち物 エプロン/三角巾/スリコギまたはポテトマッシャー/3L程度の蓋付き容器(かめ・漬け物樽・タッパーなど)がご用意できる方はご持参ください(なくても大丈夫です)

※ご注意※
前日から納豆に触れたり食べたりしないようにご注意ください

・キャンセルポリシー
材料の調達・大豆の浸水などの仕込みがある関係上、
前日のキャンセル…参加費の50%
当日のキャンセル…参加費の100%
をちょうだいします。
代わりにどなたか参加される方をご紹介いただければキャンセル料は発生しません。



・ワークショップに関してのお問い合わせ・お申し込みは
TEL:0466-82-1702
hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)
またはFBのメッセージにて承ります

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【DOBUROCKフェスvol.7】

どぶろく+ROCK+発酵フードの宴*


1

【DOBUROCKフェスvol.7】


なぜ今、DOBUROCKなのか?

農民が耕し醸し踊り奉ってきた酒。

民衆による体制批判の表現手段として生まれたROCK。

ともに弾圧を受けてきた歴史。

今ではまがいものが大手を振ってでかい顔しているが、

お金を生み出すチャラい道具にされているだけさ。

この馬鹿げたフィクションの世界を、

そろそろ終わらせようぜ!

★日時:10/25(木) 18:30 OPEN / 19:00 START

★場所:へっころ谷

■出宴:光風/KARAMUSHI&SEIMA

■出店:ぽんぽこ家/碇麹店

■どぶコン!


Photo



自慢の手前どぶろく(4合瓶)を持参してください
今年のベストオブドブロッカーは誰だ!?
※どぶコン参加の方は500宴off♪
※エントリーは当日19:30まで

▲参加費
前日正午までの予約で3500宴/当日は3800縁(ただし予約で満席の場合は当日入れないことがありますので早めのご予約をオススメします)
※発酵フードバイキング・ウェルカムどぶリンク一杯・liveチャージ込み
※未成年の方は年齢×100宴


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▲要予約(先着50名)
☆お名前
☆参加人数
☆手前どぶろくを持参 する/しない(予定でOKです)
上記を
・直接来店
・TEL 0466-82-1702
・メール hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)

のいずれかでご連絡ください

【出宴・出店者プロフィール】

◆ 光風 ◆

DOBUROCKフェス常連の光風、ロックステディ、レゲエ、ブルース、ソウル、ファンクなど、
あらゆるルーツミュージックを根ざし奏でる雑草ルーズ・グルーヴ。
悪しき権力、腐敗政治など現代社会を取り巻く闇に立ち向かい、歌を通して痛烈なメッセージを投げかける正真正銘のレベルミュージック。

◆ KARAMUSHI&SEIMA ◆

歯に衣着せぬ土着のレゲエシンガー。
自然農や食にも精通し、神奈川・厚木から全国へと、濃く熱くメッセージを歌い歩く。
昨年リリースされた「KARAMUSHI&SuperFriends / 壱」に収録されている「手前味噌」は、
まさにDOBUROCKフェスのテーマ曲!

◆ ぽんぽこ家 ◆

どぶろっくフェス3年連続覇者の手造りどぶろく屋、
麻炭、無農薬自然農法のお米、東伊豆の湧き水を使用し、薪で丁寧に直火炊きして仕込んだ酒は全細胞が喜び踊る奇跡の味。
絶好腸保証付き。大自然の恵みの生きたお酒を是非お試しあれ。

■ いかり味噌 ■

「味噌は自分で作るもんだ」でおなじみのお味噌屋さん。
三重県産の無農薬無化肥の生麹とお味噌を販売予定◎

●会場アクセス●
神奈川県藤沢市亀井野3-30-1
0466-82-1702
小田急江ノ島線「六会日大前駅」東口から徒歩10分
※駐車場はありますが限りがありますので満車の際の責任は負いかねます

※お酒を飲む方はもちろん公共交通機関でお越し下さい
※宴席のマナーが良くない方はご遠慮ください


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学童保育の片隅で

今日の午前中は末っ子がお世話になっている学童保育でお味噌のワークショップ。

毎年夏休みにほうとうワークショップで呼んでいただいていたんだけど、

今年はお味噌作りからやりましょうと提案させてもらったのでした^_^





久しぶりの大人数の子ども達とのワーク、

1〜6年生までいて、分からない言葉がちょっとでも出るとあくびも出るから、言葉を選んで慎重に(笑)



「大豆を使って作る食べ物って何があるかな?」

「お豆腐!」

イエス!

「納豆!」

すばらしい!

「きゅうり!」

えっと…(笑)



「お味噌の材料は3つだけ」

「大豆!」

そうそう!

「塩!」

正解!

「お味噌!」

おいおい…種味噌を知ってるのかい!?(笑)


普段のワークショップでは理解を深めてもらうために必ず合間合間に

「何か分からないことはありますか?」

と聞くようにしているんだけど、

この一言をこの50人の子ども達に言ったが最後、収集がつかなくなると思い、何度か飲み込みました(笑)


そうそう、今回の目的は、自分でお味噌を作れるようになることではなく、
自分たちで作ったお味噌でほうとうを食べること!

なので、何やってんだかよく分かってなくでも楽しく仕込めばそれでよし!




















20kgのタルは学童の片隅に寝かせます。


仕込んだら終わりではなく、
毎日子ども達の元氣な声を聞いて育つお味噌^_^






冬が楽しみだな♪

大人向け、子どもと一緒にお味噌仕込みたい方はお氣軽にお問い合わせくださいませ。

「家の味噌が心細くなってきたな〜
今度の冬に仕込んで食べられるのは来年の今頃かぁ…」

なんて思っている方、

ほぼどんな時期でもお味噌は仕込めます◎

大手の速醸法ではない、
3ヶ月で食べ始められる手前味噌をお伝えしますので、
今仕込めばこの冬には間に合いますよー!

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酷暑対策♪

先日は三日間の臨時休業をいただいて、

道志村で涼んできました!


いや、涼んでくるつもりでしたcoldsweats01


この酷暑は避暑地にも及び、

思わず裸で川に飛び込み、

滝登りをして天然のクーラーで何とか凌ぎました…



夏バテ、熱中症予防、どうしてますか?



一般的に夏バテ予防には、質の良い睡眠、質の良い食事、質の良い運動、と言われていますよね。



ところがこの酷暑で



「眠りが浅い」「昼寝もできない」



そのため



「消化不良になる」「食欲も落ちる」



だから



「運動どころじゃない」



という悪循環に陥っている人が多いと聞きます(^^;



食欲減退によるミネラル不足に拍車をかけてこの時期は、



ナトリウム、カリウム、カルシウムなど、



体に必要なミネラルが汗と一緒に排泄されてしまいます。



こんな時期におすすめしたいのが、



今春の花粉症対策として大ブレークした



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海のミネラルバランスをそのまま濃縮した100%自然なミネラル濃縮液「海の素」。



体内のミネラルバランスを瞬時に整えてくれるため、



試したその場で花粉症の症状がぴたりと止まる方続出♡



リピーターの方がひっきりなしにお買い求めにいらっしゃいました。

女将はこれで20数年来の花粉症を簡単に軽減しました。



野外イベントの設営の仕事をしているお客様が春先にその効果を実感され、



「ミネラルバランスが整うなら熱中症対策にもいいんじゃないか?」と、



先日の酷暑の中でのフジロックフェス設営にこの「海の素」を持参しました。



現場仕事中はコンビニ弁当が多く、



不規則な時間、



大量な汗・・・・



もうミネラル不足からくる熱中症・夏バテにはもってこいの好条件(笑)



そんな中この海の素を持ち歩き、



お水にお茶にご飯に…



と、数滴ずつ垂らして摂り入れていたところ、



すっかりパワフルに過ごすことができたと報告に来てくれました。



しかもよく聞くと、



フジロックフェスの期間中に、



別の仕事で関西や四国を往復していたのだとか…



この暑さの中の睡眠不足でそんなことやってたらどれだけ丈夫な人でもぶっ倒れちゃうでしょ!!(汗)



「仕事の仲間にも勧めます!」



とおっしゃっていました◎



ミネラル濃縮液【海の素】



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・500ccのペットボトルに5滴ほど入れて、美味しいミネラルウォーターとして持ち歩いてください



・市販のお茶やジュースにもどうぞ



・お味噌汁や炊飯にも1.2滴



・観葉植物や観賞魚にも



・もちろんアレルギー全般に効果を発揮します◎



50cc入り(約3か月分)/3500縁(税別)



店頭販売中です。



お買い求めの方でご希望の方には無料サンプルを二つ差し上げますのでお声がけください。



夏バテ防止対策として是非ご活用下さいね!


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【簡単に本物の手前納豆を作る方法】

なぜか突然!!(笑)

ご依頼相次いでいますので、

こちらに手前納豆ワークショップの詳細をまとめておきました。

・ワークショップに関してのお問い合わせ・お申し込みは
TEL:0466-82-1702
hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)
またはFBのメッセージにて承ります

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【簡単に本物の手前納豆を作る方法】

納豆好きのあなたは、次のようなことに疑問を持っていませんか?

□本当に?「納豆大好き!でも…本当に体にいいの?」
□なぜ?「市販の納豆はなぜこんなに安いの?」
□なぜ?「うちの子どもはなぜ食べてくれないんだろう?」
□なに?「ナットウキナーゼってなに?」
□え?「自分で作れるの?」

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近年は3パック100円とか?で売られている納豆ちゃんたちですが(タレいらないよね笑)

納豆菌と酵素の効果をちゃんと取り込める本物ってなかなか見つからないですよね。

っていうかそもそも本物の見分け方が分からないですよね。

なのでパッケージ見て「国産」とか「有機」とかがなんとなく良いのかな~

でもちょっと不安・・・

でも食べたい・・・

だから買う以外の選択肢はない・・・

って思い込んできたあなた!!

納豆のネバネバくらいで never never cry!!

んじゃ自分で作っちゃいましょ、本物を♪

一度覚えたら一生本物の納豆が食べられる、超簡単な作り方をお伝えします。

材料は講師が自ら育てた無農薬無肥料不耕起栽培の大豆(津久井在来)と古代米の稲わら、

そしてコツは○○だけ!!

タレなんていらない濃厚な旨み成分を持つ「手前納豆」、ぜひこの機会に習得しちゃいましょう♪

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【手前納豆ワークショップ】 詳細です

・所要時間:食事付き…約3時間/ワークショップのみ…約2時間

・場所:へっころ谷または出張可(ご自宅・カフェ・公民館など、コンロ使用が可能な場所)

・定員:限定12名

・最小催行人数:4名~/出張の場合6名~

☆参加費(お一人)
3500縁
※ほうとう付きは+500縁/出張の場合は+1000縁
※出張の場合は駐車場代と市街は交通費もご負担お願いします
※約200gの納豆がお土産になります

・持ち物:
☆厚手のハンドタオル
☆500ccのペットボトル2本くらい入る保温バッグ

・キャンセルポリシー
材料の調達・大豆の浸水などの仕込みがある関係上、
前日のキャンセル…参加費の50%
当日のキャンセル…参加費の100%
をちょうだいします。
代わりにどなたか参加される方をご紹介いただければキャンセル料は発生しません。

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ワークショップ参加者のみなさんの声の一部です

「古屋さんの発酵についての深いお話に
感動でした。ありがとうございました。

学ぶ、作る楽しさを味わいました。
それにしても 美味しい!」

「やっぱり納豆は自分で作ろう!
それが結論です。
だって…納豆ドレッシングがとっても美味しかったんだもん」

   
「とにかくこのワークショップは
自然納豆菌作りワークショップだけでは終わらない。
     
稲ワラの一本一本を
カケラまで…
こんなに愛おしく
こんなに優しく丁寧に
扱いたいと思ったのは
初めてです。」

「今日、開けたら大豆さんが白くなって
糸もちゃんと引いてるー❤️美味しそー。
これは…はまりそう」

「天然のアミノ酸旨し*

仕込んだ納豆の出来上がりが楽しみ*

参加者のみなさんと発酵トークもとても楽しい*

ありがとうござました*」

「へっころ谷のけんちゃん直伝✨発酵教室✨
究極の発酵食
日本人で良かったなぁ~~

納豆菌は宇宙から?
楽しいお話交えながらのWSは楽しいですよ~

津久井の在来種の大豆甘い甘い✨ホクホク✨

納豆ドレッシングも作りましたよ❤
待てなくて出来たら直ぐ
蒸し鶏にかけて食べました😋🍴💕
美味し~~❤

これで納豆菌水も作るぞ~」


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・ワークショップに関してのお問い合わせ・お申し込みは
TEL:0466-82-1702
hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)
またはFBのメッセージにて承ります


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【お知らせ】

姉妹店「ごんばち」、2018年の6月末で店仕舞いとなりました

永い間のご愛顧ありがとうございました

‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

平和な世界と笑顔のために★

     No Nukespunch
        One Lovegood
           Organic Peacescissors

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『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
↓↓↓↓↓↓
平日 14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
【Facebook】https://www.facebook.com/hekkoro/
【インスタグラム】https://www.instagram.com/hekkorodani/
【HP】http://hekkoro.com/ 
【MAIL】hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)

姉妹店『へっつい庵ごんばち』
〒252-0824 藤沢市打戻2982
TEL&FAX 0466-48-0055
【HP】http://hekkoro.com/

『元氣道場』
温熱療法のリラクゼーション 身体を温めて癒す「炭温石マッサージ」
へっころ谷から南へ47歩です♪
http://genkidojo.com/pc/

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

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絶好腸のススメ

20180728


【発酵パワーで酷暑を乗り切ろう!】


という神奈川新聞イマカナの特集記事に掲載していただきました^_^

呆れるくらい手間暇かかる発幸パフェですが、...

「翌日には絶好腸になるよ」

なんて聞いちゃうと嬉しくて今日も張り切って仕込んじゃいますよ(笑)

本日も皆さまのご来店、心よりお待ちしていまーす(^O^)/


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【お知らせ】

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永い間のご愛顧ありがとうございました

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土日祝 15:30~17:00
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万能酵母液講習会&大量発酵wsと整体講座

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【お申し込み】
こくちーずでのみ受け付けています
新規受講生用
https://www.kokuchpro.com/event/0d932869698e1a923640ef0bf9b4c300/
再受講生用
https://www.kokuchpro.com/event/a63af7a7423b0738f21ff5ee3fbf22bd/
~~~~~~~~~~~~~

こんにちは!
万能酵母液公認インストラクター、へっころ谷の古屋ケンゴです。

※万能酵母液とは・・・
玄米の胚芽に棲み着く玄米菌を発酵のチカラを使って呼び起こした液体。
そのまま飲むほか、料理に、お風呂に、目薬に、スキンケアに、掃除に、洗濯に、植物に、空間清浄に・・・
この万能酵母液を生活の中に取り入れることで、家の中も、腸の中も、すっかり発幸しちゃいます♪

昨年のセカンドステージバージョンから一年、
万能酵母液がさらにバージョンUP!
ダイナミックバージョン、NEWレシピとなって登場です♪

新規受講の方はラッキー☆

再受講の方はお待たせしました!

講座中に目の前で発酵させる酵母液を持ち帰るので、
不明なことはその場で解消、
そして翌日から酵母液生活がスタートできます。

「人」を「良」くするから「食」と書きますよね。
日本古来の「食」を見ていくと、
日本人の精神性の強さのヒントがそこにあります。
とりわけ日本の「発酵食」は、
世界的に類を見ないほどの豊かさと確かな職人の技術と経験によって脈々と受け継がれ、
人を良くする「食」文化の根底を支えてきました。

今回のテーマはまさに「食」。

元々は自然食品店や天然酵母パン屋さんの経営などに関わっていた講師の堂園さん、
食に関しての知識と見解の深さにはいつも勉強させられます。

「あれがいい、これがいい・・・ほんとにどれが良いものなのか分からない!」

そんなあなたにもオススメです◎

~~~~~~~~~~~~~~

第二部は受講生限定の大量発酵WS&整体講座です。
大量に発酵させればさせるほど早く美味しく強く発酵するのが「発酵の世界」。
この日にできあがった原液のお土産つきです。
そして大量発酵させている間、
現役整体師でもある講師の堂園さんの整体レクチャー。
これが悲鳴が上がるほど(痛いわけじゃなく 笑)その場で体感できる体の変化に参加者全員が驚愕!
そして万能酵母液の整体的な使いこなし方もコソッと伝授してくれますよ◎
(詳細は下記)

~~~~~~~~~~~~~~

そして新規、再受講に関わらず、納豆菌水も無料でお渡しします。
自家栽培の無農薬・無肥料・固定種大豆&稲わらで醸した、
市販の納豆菌にはないパワーを持つ天然納豆菌です^_^
この日に参加できない方は通常営業の時にお氣軽に催促してください。
会員証を見せてもらえたらいつでも無料でお渡しいたします♪
またプレミアムさらさら黒糖・海の塩・玄米も常時店頭販売しています。
万能酵母液・納豆菌水を作る上で最適なお水を作る浄水器「素粒水」の販売代理店でもありますので、
ご購入に関してもいつでもお気軽にご相談ください。

~~~~~~~~~~~~~
【開催日時】
2018年8月24日(菌曜日)
~~~~~~~~~~~~~
〈第一部〉
万能酵母液講習会☆ダイナミックバージョン
テーマ「万能酵母液と食」編
14:30~ 受付
15:00~17:30 講習会
17:30~18:30 食事 (お食事の時間がない方は後日使えるお食事券をお渡しします)
●受講料+食事代●
会員証をお持ちの方 2200縁
会員証をお持ちでない方 6200縁
※いずれも万能酵母液を使った食事付き
※当日お支払いください

~~~~~~~~~~~~~
〈第二部〉
大量発酵WS&整体講座
会員証をお持ちの受講生限定の特別講座です
この日の第一部に参加される方にも受講資格があります
18:00~ 受付
18:30~21:00
・大量発酵ワークショップ
・整体講座 テーマ【内臓編】

さまざまな内臓の様子は、身体の表面や形に相関性を持って現れ、
一つの肉体として連動しながら活動しています。
内臓に繋がっている筋肉や関節を動かすことで変化をもたらせます。

●受講料●
3,000縁 (原液・納豆菌水のお土産つき)
※当日お支払いください

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「万能酵母液あれこれおさらいランチ会&手作り納豆ワークショップ」のお知らせ
日時:9月5日(水)
場所:へっころ谷
【詳細・お申込み】
http://x.bmd.jp/bm/p/aa/fw.php?d=1&i=bannou_musubi&c=856&n=1189

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【会員証について】
今回の講習会を受講頂きました方へは会員証が発行されます。
これまで講習会に参加したことのある方も、2017年7月15日以降のセカンドステージ受講経験の無い方は初受講扱いとなります。
※会員証をお持ちの方は当日必ず持参してください

【会場(主催者)】
元祖へっころ谷(古屋ケンゴ)
http://hekkoro.com/
元氣道場(古屋元氣)
http://www.genkidojo.com/
へっころ谷から歩いて47歩です♪

●会場アクセス
神奈川県藤沢市亀井野3-30-1
0466-82-1702
小田急江ノ島線「六会日大前駅」東口から徒歩10分
※駐車場はありますが限りがありますので満車の際の責任は一切負いかねます。
 元氣な方は公共交通や徒歩、自転車、スキップ、テレポテーションなどでお越しくださいませ☆

【定員】
各回 35名様限定

【受講料について】
受講料は当日お釣り銭の無いようにご用意いただけると幸いです

【お子様連れ】
優先的にお座敷をご案内しますので氣兼ねなくご参加下さい

【講師】
堂園 仁さん
do.hand.made.japan@gmail.com
一般社団法人
万能酵母液作り方講習会・結協会
http://www.bannoukouboeki.com/

【お申し込み】
こくちーずでのみ受け付けています
新規受講生用
https://www.kokuchpro.com/event/0d932869698e1a923640ef0bf9b4c300/
再受講生用
https://www.kokuchpro.com/event/a63af7a7423b0738f21ff5ee3fbf22bd/ 
インターネットが苦手なお知り合いがいましたら代筆でもOKですので必ずこくちーずよりお申し込み下さい◎

【キャンセルポリシー】
食事・納豆菌水・会員証の用意をする関係上、キャンセルは3日前までとさせていただきます。
2日前のキャンセルは受講料を全額、
当日のキャンセルは受講料+食事代全額を申し受けますのでご了承下さい。


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【お知らせ】

姉妹店「ごんばち」、2018年の6月末で店仕舞いとなりました

永い間のご愛顧ありがとうございました

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『元祖へっころ谷』
OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
↓↓↓↓↓↓
平日 14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
【Facebook】https://www.facebook.com/hekkoro/
【インスタグラム】https://www.instagram.com/hekkorodani/
【HP】http://hekkoro.com/ 
【MAIL】hekkoro☆tbp.t-com.ne.jp(☆を@にしてください)

姉妹店『へっつい庵ごんばち』
〒252-0824 藤沢市打戻2982
TEL&FAX 0466-48-0055
【HP】http://hekkoro.com/

『元氣道場』
温熱療法のリラクゼーション 身体を温めて癒す「炭温石マッサージ」
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映画「Be Free!〜原爆の残り火をパレスチナへ〜」上映会@藤沢 へっころ谷




このところ生活の中で「平和」について考えさせられることが多くなってきました。

みなさまが日々ていねいに暮らし、

家族や仲間と笑い合って支え合って生きている喜び、

その実感こそが「平和」の根本かと僕は思っていますが、

その根本が脅かされかねない出来事を見聞きします。

最近は「世界を通じて自分を知る」ことに意識をおいています。

自分と世界で起きていることは切り離せないと感じています。

だからこそ現状起きていることへの違和感に対し、

自分はどうありたいのか?

自分の変化がどんなふうに世界の変化に繋がっていくのか?

そこが今の一番の関心事です。

そんな中、この企画の話をいただきました。

「ひょっとして僕と同じように違和感を持ち、もやもやしている人もいるのでは?」

話を持ちかけてくれたさや香さんの、

「どうしたら本当に平和になるんだろう、と思ったときに、

誰かを悪人にするというやり方は、違うのかもしれない。。。」

ここに共感し、

今回会場提供という形で協力させてもらうことにしました。

ちょっと濃い内容ですが、

メンバーと話し合って、ご飯を食べながら鑑賞、途中の入退場OKというお氣楽スタイルとなりましたので、

お子様連れも氣兼ねなくご参加いただけます。

途中、「世界と自分の繋がりを感じるワーク」なども入るかもしれませんのでお楽しみに。

Facebookイベントページはこちら
https://www.facebook.com/events/277569496140601/

シェアも大歓迎です

以下、さや香さんの投稿です

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..○o。+..:*○o。+..:*○o。+..

> 本鵠沼の、後藤さや香といいます。

> 今月に、へっころ谷で、上映会をさせていただくことになり、そのご案内をさせていただきたいと思います。
>
> 『BE FREE!』
>
> 原爆の残り火を、パレスチナへ~アースキャラバン2015
>
>
> 7月24日(火)
>
> ①昼の部 12:00オープン 12:30上映 15:30終了
>
> ②夜の部 18:00オープン
>
> 18:30上映 21:30終了
>
> ※要予約
>
> ※駐車場有
>
> ※映画のあと感想シェアしましょう
>
> ●会場 へっころ谷
>
> 神奈川県藤沢市亀井野3丁目30-1
>
> TEL 0466-82-1702
>
> ●鑑賞料 1000円+食事代(1000円程度)注:料理が美味しいです!
>
> ●ご予約
>
> TEL 090-9341-4312
>
> takutarof@gmail.com(菱倉)
>
>
>
> 今回の上映会のきっかけは、茅ヶ崎でアーサービナードさんや長谷川義史さんの平和イベントに参加させていただいたときです。
>
> じぶんが子育てでいっぱいいっぱいになってる間に、怖い法律が決まったり、というのを知って、ドキドキして、、じぶんの子どもの明るい未来のために、自分には何ができるだろうか、、と考えました。
>
>
> その後いろいろ悩みましたが、この原爆の残り火をパレスチナまで届けるドキュメンタリー映画の上映会をして、みんなで平和について話してみたい、とおもいました。
>
>
> http://www.earthcaravan.jp/befree/
>
>
> 宗教のことや、いろんな題材が含まれているので、受け取る方によっては、どう考えていただけるかわからないのですが。
>
>
> パレスチナとイスラエルの問題には、いろーーーんな問題の根っこがある、と思っていて。。それは私たちにもつながっているんじゃないか。
>
>
> パレスチナの現状を知る、ということ、だけでも、いろん変化につながるように思いました。
>
>
> そして、どうしたら本当に平和になるんだろう、と思ったときに、
>
> 誰かを悪人にするというやり方は、違うのかもしれない。。。
>
> そうなふうに考えさせられたり、感じさせられたりするようになってきたのも理由です。
>
>
> 今回は、直接アースキャラバンに参加したこともある菱倉さん、へっころ谷のケンゴさん、アースキャラバンと関係の深いジャワちゃん、皆さんに力をお借りして上映会が実現することになりました!
>
>
> わたしは言い出しっぺながら、当日も子連れで、お昼の部だけの参加になりそうで、大したことはできませんが。。
>
>
> 「パレスチナの子どもが、もしわが子だったら、、」という気持ちを、みなさんとシェアできたら嬉しいです!


予告編
https://youtu.be/dYQSRpgWOF0






●ご予約 は
TEL 090-9341-4312
takutarof@gmail.com(菱倉)

までどうぞ!

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永い間のご愛顧ありがとうございました

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OPEN11:30~22:30(LO21:30)
準備休憩時間
↓↓↓↓↓↓
平日 14:30~17:00(7・8月は14:30~17:30)
土日祝 15:30~17:00
定休日 毎週火曜日
〒252-0813 藤沢市亀井野3-30-1
TEL&FAX 0466-82-1702
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【インスタグラム】https://www.instagram.com/hekkorodani/
【HP】http://hekkoro.com/ 
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